Étude · 2023
Étude sur les habitudes de consommation alimentaire et nutritionnelle des bénéficiaires du programme AdC au Burkina Fas…
Action de Carême Suisse / SAGRASY Consulting
La mission
Le Programme Pays d’Action de Carême Suisse a pour thème central le droit à l’alimentation. La majorité des organisations paysannes appuyées orientent leurs actions sur l’amélioration des rendements agricoles ; toutefois, l’alimentation en milieu rural reste peu diversifiée, les productions étant principalement transformées en tô et haricot cuit.
Pour disposer de données fiables et cartographier les mets consommés, Action de Carême et SAGRASY Consulting ont confié à BIMADES Consulting la réalisation d’une étude de base sur les habitudes alimentaires, complétée par un livret de recettes valorisant les bonnes pratiques culinaires locales.
Services rendus par BIMADES
- Étude de base sur les habitudes de consommation alimentaire des bénéficiaires (territoire national)
- Enquête nutritionnelle (collecte de données, démonstrations culinaires)
- Conception d’un livret des mets locaux pour vulgariser les bonnes pratiques culinaires
- Participation à la foire des mets locaux organisée à Ouagadougou
Équipe mobilisée
- Expert 1 : Nutritionniste – KINDO Robert
- Expert 2 : Économiste – HEBIE Drissa
- Expert 3: Consutant associé- SAWADO Aimé
- 13 agents enquêteurs